Skylt efni

smáframleiðsla á ostum

Bylting í ostaframleiðslu smáframleiðenda
Fréttir 31. janúar 2020

Bylting í ostaframleiðslu smáframleiðenda

Árið 1998 var fyrsta ostasamlag smáframleiðenda fyrir kúamjólk stofnað í Noregi en í dag hefur tala þeirra margfaldast þar sem 122 ostasamlög eru nú skráð í félagið Norsk Gardsost. Þegar heimsmeistaramótið í ostum var haldið í Bergamo í Ítalíu í október voru nokkrir tugir norskra osta sem unnu verðlaun.