Vinsamlegast athugið að þetta efni er eldra en 5 ára.
![Katrín Jakobsdóttir sagði að aukin matvælaframleiðsla á Íslandi gæti orðið lóð á vogaskálarnar gegn loftslagsbreytingunum.](/media/1/img_8591.jpg?w=900)
Fréttir 27. nóvember 2018
Höfundur: smh
Katrín Jakobsdóttir forsætisráðherra flutti setningarræðu á Matvæladaginn 25. október. Hún setti matvælaframleiðslu og -neyslu mannfólksins í samhengi við loftslagsmálin og sagði það ótækt að einum þriðja af matvælaframleiðslu heimsins væri hent. Hún sagði að fyrir samfélögin muni matur, matvælaframleiðsla og matvælaneysla verða eitt af stóru pólitísku viðfangsefnum 21. aldarinnar.
Katrín sagði að loftslagsbreytingarnar muni hafa gríðarlega áhrif á allt umhverfi okkar og allt umhverfi matvælaframleiðslu.
Verðum að gera miklu betur í matvælaframleiðslu
Katrín sagði að sömuleiðis muni þessar breytingar hafa áhrif á innflutning matvæla til Íslands. Loftslagsbreytingarnar einar og sér ættu því að ýta við okkur Íslendingum að gera miklu betur í matvælaframleiðslu hér heima. Það skipti nefnilega miklu máli að við verðum sjálfbærari um matvælaframleiðslu; getum framleitt meiri mat og séum að einhverju leyti sjálfum okkur nóg um mat. Aukin matvælaframleiðsla hér á Íslandi – með réttum hætti – geti þannig verið lóð á vogaskálarnar gegn loftslagsbreytingunum þegar horft er til þess magns matvæla sem flutt er til landsins með tilheyrandi kolefnisfótspori.
Ógnin af sýklalyfjaónæmum bakteríum
Katrín sagði að samfara auknum innflutningi á matvælum til Íslands verði einnig til ákveðin heilsufarsógn. Sýklalyfjaónæmar bakteríur sem fundust í innfluttu salati væri nýlegt dæmi um þá ógn.
Stefnumótun um matvælastefnu samvinna flestra ráðuneyta
Katrín ræddi næst um þá vinnu við stefnumótun á matvælastefnu fyrir Ísland, sem farin er af stað. Hún sagði að þar færi fram mjög mikilvægt starf sem nánast öll ráðuneyti ríkisstjórnarinnar væru tengd saman inn í. Með matvælastefnunni yrði lögð fram framtíðarsýnin fyrir matvælalandið Ísland.
Fréttir 15. júlí 2024
Ráðuneytið svarar ESA um óvissuatriði
Matvælaráðuneytið segir í svari við fyrirspurn ESA, Eftirlitsstofnun EFTA, að sa...
Fréttir 15. júlí 2024
Farsæll áhugaræktandi
Þrír synir undan heiðursverðlaunahryssunni Álöfu frá Ketilsstöðum komu fram á La...
Fréttir 12. júlí 2024
Hundrað hesta setningarathöfn
Setningarathöfn Landsmóts hestasmanna er alla jafna hátíðleg.
Fréttir 11. júlí 2024
Til þess var leikurinn gerður
Stjórn Búsældar hefur fyrir sitt leyti samþykkt söluna á Kjarnafæði Norðlenska t...
Fréttir 11. júlí 2024
Skammur aðdragandi að sölunni
Bræðurnir Eiður og Hreinn Gunnlaugssynir hafa sem áður segir samþykkt kauptilboð...
Fréttir 11. júlí 2024
Kaup Skagfirðinga á Kjarnafæði Norðlenska
Meginmarkmið kaupa Kaupfélags Skagfirðinga (KS) á Kjarnafæði Norðlenska (KN) er ...
Fréttir 11. júlí 2024
Tilþrif á Landsmóti
Enginn skortur var á glæsilegum tilþrifum stólpafáka sem komu fram í gæðingakepp...
Fréttir 11. júlí 2024
Verður langstærsta kjötafurðastöð landsins
Kaupfélag Skagfirðinga (KS) hefur gert kauptilboð í allt hlutafé Kjarnafæðis Nor...
15. júlí 2024
Farsæll áhugaræktandi
15. júlí 2024
Gengið á rétt bænda með gullhúðun
15. júlí 2024
Stjörnuspá vikunnar
15. júlí 2024
Ráðuneytið svarar ESA um óvissuatriði
12. júlí 2024