Skylt efni

kryddjurtir

Sítrónumelissa lengir geymsluþol matvæla
Fréttir 31. janúar 2025

Sítrónumelissa lengir geymsluþol matvæla

Kryddjurtin sítrónumelissa/hjartafró er talin vera á meðal mögulegra hráefna sem lengt geta geymsluþol matvæla.

Krydd í tilveruna - seinni hluti
Á faglegum nótum 11. júlí 2022

Krydd í tilveruna - seinni hluti

Fáum sögum fer af kryddi í íslenskum fornsögum og ritum fram eftir öldum. Þrátt fyrir takmarkaðar heimildir um nytjar á plöntum sem krydds er líklegt að margir hafi samt sem áður nýtt sér blóðberg, birki, einiber og aðrar villtar plöntur til að bragðbæta matinn. Eldra heiti á kryddjurtum er spíss.

Fyrirhugað að hefja ræktun á jarðarberjum og kryddjurtum
Fréttir 2. nóvember 2020

Fyrirhugað að hefja ræktun á jarðarberjum og kryddjurtum

„Undirbúningsvinna stendur yfir og við hlökkum til að byrja,“ segir Hálfdán Óskarsson, samlagsstjóri hjá Örnu, mjólkurvinnslu í Bolungarvík, en þar á bæ stendur til að hefja ræktun á jarðarberjum til að nota í framleiðsluvörur fyrirtækisins. Sömuleiðis ætlar Arna að framleiða eigin kryddjurtir.

Krydd- og matjurtir - fyrir hobbýræktendur
Á faglegum nótum 26. maí 2015

Krydd- og matjurtir - fyrir hobbýræktendur

Heppilegasta svæðið fyrir krydd- og matjurtagarð er í skjóli og örlitlum halla til suðvesturs. Ef þessar aðstæður eru ekki til staðar er best að velja reitnum stað í skjóli þar sem hann nýtur sólar.

Kryddjurtir – þrjár kulsæknar frá Miðjarðarhafsströndum
Á faglegum nótum 12. febrúar 2015

Kryddjurtir – þrjár kulsæknar frá Miðjarðarhafsströndum

Rósmarín, Rosmarinus officinalis, vex við sjávarsíðuna allt í kringum Miðjarðarhaf. Nafnið þýðir „sjávardögg“ bókstaflega og plantan er sígrænn hálfrunni með upprúlluðum blöðum sem minna ekki lítið á barrnálar.

Mest lesið

Feðgin ætla sér stóra hluti
13. mars 2025

Feðgin ætla sér stóra hluti

Tækifæri í kolefnisjöfnun
13. mars 2025

Tækifæri í kolefnisjöfnun

Vindmyllur fagfjárfesta eru óhagkvæmar
13. mars 2025

Vindmyllur fagfjárfesta eru óhagkvæmar

Varað við hraðri orkuuppbyggingu með vindmyllugörðum
12. mars 2025

Varað við hraðri orkuuppbyggingu með vindmyllugörðum

Stytting á eldistíma holdablendinga borgar sig
12. mars 2025

Stytting á eldistíma holdablendinga borgar sig

Tölublaðið

Ásco