Þorrablótin lifa
Hinn forni mánuður þorri hefst á föstudegi í 13. viku vetrar, á bilinu 19.–25. janúar samkvæmt núverandi tímatali. Merking nafnsins þorri hefur löngum vafist fyrir mönnum og ýmsar skýringar verið nefndar.
súrmatur
Á faglegum nótum 16. febrúar 2017
Fréttir 25. janúar 2017
Bragð þorramatar endurspegla veðráttu síðast liðins sumars
Líkt og með góð vín sem standast gæða kröfur ár eftir ár, er blæbrigðamunur á þorramat frá ári til árs.
Fréttir 19. janúar 2015
Þorramatur fyrir grænmetisætur
Framleiðsla á þorramat er svipuð í ár og á síðasta ári. Neyslan hefur aftur á móti dregist saman sé horft einn til tvo áratugi aftur í tímann. Meðal nýjunga í ár er kjötsúpu- og grænmetissulta sem svipar til sviðasultu í útliti.
21. nóvember 2024
Fyrirhugaðar breytingar voru á sláturfyrirkomulagi og kjötvinnslu
20. nóvember 2024
Peysan Björk
21. nóvember 2024
Undanþágan dæmd ólögmæt
20. nóvember 2024
Af virðingu við landið
-
21. tölublað 2024
21. nóvember 2024Sækja blaðið (PDF)
21. nóvemberÁkvörðun felld úr gildi
21. nóvemberBrýn verkefni nýrrar ríkisstjórnar
-
20. tölublað 2024
07. nóvember 2024Sækja blaðið (PDF)
21. nóvemberKosningarnar snúast líka um landbúnað
20. nóvemberAf virðingu við landið
20. nóvemberPeysan Björk
-
19. tölublað 2024
24. október 2024Sækja blaðið (PDF)
6. nóvemberLitadýrð í íslensku sauðfé
6. nóvemberHrafntinna afmælisbarn
6. nóvemberNýjar vatnsrennibrautir í Þorlákshöfn
