Vilja harðfisk á lista UNESCO
Slow Food Reykjavík vinnur að því að fá vinnsluhefðir tengdar harðfiski og skreið skráðar inn á lista UNESCO um óáþreifanlegan menningararf mannkyns.
harðfiskur
Fréttir 13. nóvember 2024
Fréttir 19. maí 2020
Harðfiskur og kartöfluflögur
Á undanförnum árum hefur verið unnið að hugmynd að íslensku nasli með íslensku hráefni, sem innblásið er af hinum breska þjóðarrétti „fish and chips“. Íslenska útgáfan er hins vegar ekki djúpsteiktur fiskur og franskar kartöflur, heldur harðfiskur og kartöfluflögur. Stefnt er á alþjóðlega markaðssetningu á næstu vikum.
21. nóvember 2024
Fyrirhugaðar breytingar voru á sláturfyrirkomulagi og kjötvinnslu
21. nóvember 2024
Undanþágan dæmd ólögmæt
20. nóvember 2024
Peysan Björk
21. nóvember 2024
Skráð heildartjón rúmur milljarður
-
21. tölublað 2024
21. nóvember 2024Sækja blaðið (PDF)
21. nóvemberÁkvörðun felld úr gildi
21. nóvemberBrýn verkefni nýrrar ríkisstjórnar
-
20. tölublað 2024
07. nóvember 2024Sækja blaðið (PDF)
21. nóvemberKosningarnar snúast líka um landbúnað
20. nóvemberAf virðingu við landið
20. nóvemberPeysan Björk
-
19. tölublað 2024
24. október 2024Sækja blaðið (PDF)
6. nóvemberLitadýrð í íslensku sauðfé
6. nóvemberHrafntinna afmælisbarn
6. nóvemberNýjar vatnsrennibrautir í Þorlákshöfn
